ディズニーの名作・『わんわん物語』に出てくるミートボールスパゲッティ。作中でレディとトランプが食べていたあのパスタです。
半世紀前のアメリカの味を再現♪
ミートボール・スパゲッティ
わんわんしちゃう？
Notes
【材料】
〇合挽きミンチ・・・・・・・・・・２００ｇ 〇玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・１/４個 〇パン粉・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 〇卵・・・・・・・・・・・・・・・１個 〇おろしにんにく・・・・・・・・・大さじ１ 〇おろししょうが・・・・・・・・・大さじ１ 〇塩・コショウ・・・・・・・・・・適量 〇牛乳・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・適量 スパゲッティ１.７㎜・・・・・・・１８０ｇ オリーブオイル・・・・・・・・・・２０㏄ にんにく（みじん切り）・・・・・・１片 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・１/４個 トマトソース・・・・・・・・・・・２００㏄ パルメザンチーズ・・・・・・・・・適量 パセリ・・・・・・・・・・・・・・適量【下準備】
〇を全て混ぜ合わせて、よくこねる。こね終わったら手で食べやすい大きさにコロコロと丸めて成形する。
成形したら薄力粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。焦がさないよう注意。
全面に焼き色がつくまで焼く。焼けたら取り出しておく。
【作り方】
１・フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、炒める。
２・玉ねぎを入れ、軽く炒めて、ゆで汁少々、トマトソースを入れる。
３・スパゲッティを茹でる。
４・先ほどのミートボールを入れ、煮込んでいく。
５・スパゲッティが茹で上がったら、ソースと和える。
６・皿に盛り、パルメザンチーズ、パセリを振って完成。
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