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【照り焼きチキンと焼きネギのゴルゴンゾーラクリーム】レシピ、作り方!!

当サイトのレシピ

基本的にレシピというのは信じてはダメです。あくまでご自身の感覚で、レシピ通り作ったけど、味がたらなくて何かのタレを足してみるとか、塩が足りなければ少し足すとか、自分だったらこういう味でするっていうのが正解だと思います。

※当サイトのレシピは基本的に塩の表記はしておりません。ご自身の判断で味見をしながらパスタ作りを楽しんでください。

CREAMY SAUCE

 

照り焼きチキンと焼きネギのゴルゴンゾーラクリーム

ゴルゴンゾーラの香りがクセに◎
Total Time 20 minutes
Cuisine Italian
Servings 2

Notes

【材料】

スパゲッティ・・・・・・・・・・・200g
バター・・・・・・・・・・・・・・10g
生クリーム・・・・・・・・・・・・150㏄
ゴルゴンゾーラチーズ・・・・・・・60g
パルミジャーノチーズ・・・・・・・適量
黒コショウ・・・・・・・・・・・・適量
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・1枚
◎濃口醬油・・・・・・・・・・・・大さじ3
◎酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
◎みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ3
◎砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
白ネギ・・・・・・・・・・・・・・1/2本

【下準備】

白ネギは一口サイズにカット、オリーブオイルをまぶしフライパンで少し焦げ目がつくまで焼く。
鶏もも肉は塩・コショウして、皮目をパリパリに焼く。焼けたら◎をまぶしながら鶏肉に完全に火を入れる。
 

【作り方】

1・パスタを茹でる。
2・フライパンにゴルゴンゾーラチーズと生クリーム、バターを入れて弱火にかける。
3・ゴムべらなどでチーズを溶かしながら混ぜ、照り焼きチキンと焼きネギを入れる。
4・茹で上がったパスタを入れ、パルミジャーノチーズ、黒コショウを入れ混ぜ合わせて完成。


 

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