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【ズワイガニとキノコとマッシュルームのクリームソース】レシピ、作り方!!

当サイトのレシピ

基本的にレシピというのは信じてはダメです。あくまでご自身の感覚で、レシピ通り作ったけど、味がたらなくて何かのタレを足してみるとか、塩が足りなければ少し足すとか、自分だったらこういう味でするっていうのが正解だと思います。

※当サイトのレシピは基本的に塩の表記はしておりません。ご自身の判断で味見をしながらパスタ作りを楽しんでください。

CREAMY SAUCE

 



 

 

ズワイガニとキノコとマッシュルームのクリームソース

ズワイガニの旨味たっぷり❣
Cook Time 15 minutes
Cuisine Italian
Servings 2

Notes

【材料】

スパゲッティ・・・・・・・・・・180g
オリーブオイル・・・・・・・・・20㏄
ズワイガニ(ほぐし身)・・・・・100g
カニみそ・・・・・・・・・・・・50g
キノコ(お好きなもの)・・・・・60g
マッシュルーム(スライス)・・・50g
生クリーム(30%以下)・・・・180㏄
パルメザンチーズ・・・・・・・・適量
かいわれ大根・・・・・・・・・・適量
 
 

【下準備】

キノコは、食べやすい大きさにカット。かいわれ大根は、種ガラ(茶色いツブツブ)を取り除き、根本を切る。
 
 

【作り方】

1・スパゲッティを茹でる。
2・フライパンにオリーブオイルを入れ、ズワイガニ、キノコを入れ、軽く炒める。
3・ゆで汁100㏄ほど入れ、生クリーム、カニみそ、マッシュルームを入れ、混ぜながら煮詰める。
4・茹で上がったパスタを加えて、あえる。皿に盛り、パルメザンチーズ、カイワレを乗せて完成。

 

 

  このレシピで使用している食材

 

 

 

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