今回は、アメリカ流パスタでよく使われるウォッカを使ってトマトソースを作ってみました。

シーフードウォッカトマトソース とろけるチーズの炙り
ウォッカの刺激と炙りチーズのコクがたまらない♪
Notes
【材料】
スパゲッティ・・・・・・・・・・・180g オリーブオイル・・・・・・・・・・30㏄ ニンニク・・・・・・・・・・・・・1片 シーフードMIX・・・・・・・・・・100g ウォッカ・・・・・・・・・・・・・180㏄ トマトソース・・・・・・・・・・・200㏄ とろけるチーズ・・・・・・・・・・80g パセリ・・・・・・・・・・・・・・適量【下準備】
ニンニクは好きな切り方で。【作り方】
1・スパゲッティを茹でる。 2・フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかける。 3・シーフードMIXを入れ、ウォッカを入れ、アルコール分を飛ばす。 4・トマトソースを入れて、煮詰める。 5・茹で上がったパスタを入れて、皿に盛る。 6・とろけるチーズをかけて、バーナーで炙る。パセリを振って完成。
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