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【サクラエビと揚げ茄子、白菜のスパゲッティ】レシピ、作り方!!

当サイトのレシピ

基本的にレシピというのは信じてはダメです。あくまでご自身の感覚で、レシピ通り作ったけど、味がたらなくて何かのタレを足してみるとか、塩が足りなければ少し足すとか、自分だったらこういう味でするっていうのが正解だと思います。

※当サイトのレシピは基本的に塩の表記はしておりません。ご自身の判断で味見をしながらパスタ作りを楽しんでください。

TOMATO SAUCE

 



 

サクラエビと揚げ茄子、白菜のスパゲッティ

カリカリのサクラエビがグッド👍
Cook Time 15 minutes
Cuisine Italian
Servings 2

Notes

【材料】

スパゲッティ・・・・・・・・・・200g
オリーブオイル・・・・・・・・・20㏄
ニンニク・・・・・・・・・・・・1片
ナス・・・・・・・・・・・・・・1本
白菜・・・・・・・・・・・・・・100g
トマトソース・・・・・・・・・・200㏄
サクラエビ・・・・・・・・・・・80g
粉チーズ・・・・・・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・・・・・適量
薄力粉・・・・・・・・・・・・・適量
 

【下準備】

にんにくはみじん切りにする。※にんにくの使い方 参照
ナスと白菜は食べやすい大きさにカット。ナスは素揚げにする。サクラエビに薄力粉をまぶし、カリカリになるまで揚げる。軽く塩を振る。
 

【作り方】

1・スパゲッティを茹でる。
2・フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、白菜を炒める。
3・ゆで汁を入れて、トマトソースを入れ、軽く煮詰める。
4・ナスを入れ、茹で上がったパスタを加え、よくあえる。
5・皿に盛り、サクラエビを乗せ、粉チーズとパセリを振って完成。
 

 

 



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