ソース ミートソース ミートソース 日本でもおなじみのミートソースは、北イタリアのボローニャ地方生まれ。 食の都ボローニャの富裕層が、フランスの煮込み料理(ラグー)を真似して作ったとも言われています。 味のベースはソフリット=西洋料理の煮込みのもと ミートソース... 2021.01.25 ソース
ソース トマトソース そのままパスタと和えるにはもちろん、肉や魚、野菜料理なんかのソースや料理のベースとして活用できる、基本ともいえるソースです。 多めに作って小分けにして、冷凍保存しておくと便利ですよ。 トマトソース 材料 ホールトマト(缶詰)・・・・・・2・... 2021.01.07 ソース