Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
ズワイガニとキノコとマッシュルームのクリームソース
ズワイガニの旨味たっぷり❣
Print Recipe
Pin Recipe
Cook Time
15
minutes
mins
Cuisine
Italian
Servings
2
Notes
【材料】
スパゲッティ・・・・・・・・・・180g
オリーブオイル・・・・・・・・・20㏄
ズワイガニ(ほぐし身)・・・・・100g
カニみそ・・・・・・・・・・・・50g
キノコ(お好きなもの)・・・・・60g
マッシュルーム(スライス)・・・50g
生クリーム(30%以下)・・・・180㏄
パルメザンチーズ・・・・・・・・適量
かいわれ大根・・・・・・・・・・適量
【下準備】
キノコは、食べやすい大きさにカット。かいわれ大根は、種ガラ(茶色いツブツブ)を取り除き、根本を切る。
【作り方】
1・
スパゲッティを茹でる。
2・フライパンにオリーブオイルを入れ、ズワイガニ、キノコを入れ、軽く炒める。
3・ゆで汁100㏄ほど入れ、生クリーム、カニみそ、マッシュルームを入れ、混ぜながら煮詰める。
4・茹で上がったパスタを加えて、あえる。皿に盛り、パルメザンチーズ、カイワレを乗せて完成。