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【チキンとポテトのトマトクリームソース リングイネ】レシピ、作り方!!

当サイトのレシピ

基本的にレシピというのは信じてはダメです。あくまでご自身の感覚で、レシピ通り作ったけど、味がたらなくて何かのタレを足してみるとか、塩が足りなければ少し足すとか、自分だったらこういう味でするっていうのが正解だと思います。

※当サイトのレシピは基本的に塩の表記はしておりません。ご自身の判断で味見をしながらパスタ作りを楽しんでください。

CREAMY SAUCE

 

俺のイタリアンをご自宅で

 

チキンとポテトのトマトクリームソース リングイネ

Cook Time 30 minutes
Cuisine Italian
Servings 2

Notes

【材料】

鶏もも肉・・・・・・・・・・・・1枚
ジャガイモ・・・・・・・・・・・1個
キノコ(何でも)・・・・・・・・100g
オリーブオイル・・・・・・・・・20㏄
ニンニク・・・・・・・・・・・・1片
トマトソース・・・・・・・・・・150㏄
生クリーム・・・・・・・・・・・50㏄
黒コショウ・・・・・・・・・・・適量
パルメザンチーズ・・・・・・・・適量
 

【下準備】

にんにくはみじん切り。キノコも適当にカット。鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして塩・コショウで下味をつける。
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉は皮の方から焼き、焼き目がつく程度まで焼く。焼けたら皿に移しておく。
ジャガイモの皮をむき、半分にカット。5~6㎜の厚さにして水にさらしておく。
水切りしたジャガイモをラップして、軽く火を通す。
 

【作り方】

1・リングイネを茹でる。
2・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、温める。キノコを加えて炒め、ジャガイモも入れて塩・コショウする。
3・鶏肉を入れて、トマトソース、生クリームを入れ、煮詰める。
4・茹で上がったパスタを入れ、あえる。皿に盛り、パルメザンチーズをかけて完成。
 
 
 

 



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