忙しい時にサッと作れる絶品パスタ。大人も子供も大満足なペペロンチーノに、具材は豚バラ肉と白菜をプラス。
唐辛子のピリッとした刺激が、食欲をそそります。

豚バラと白菜のスパゲッティ
トロトロの白菜って最強♪
Notes
【材料】
スパゲティ1.7㎜・・・・・・・・・160g オリーブオイル・・・・・・・・・・20㏄ ニンニク・・・・・・・・・・・・・2片 赤唐辛子(輪切り)・・・・・・・・1本分 白菜・・・・・・・・・・・・・・・160g 豚バラ(スライス)・・・・・・・・200g みりん醤油・・・・・・・・・・・・適量【下準備】
豚バラ、白菜は食べやすい大きさにカット。ニンニクはスライス。 カットした豚肉には、軽く塩を振っておく。【作り方】
1・フライパンにオリーブオイル、唐辛子、豚肉を入れ炒める。 2・豚肉に半分ぐらい火が通ったら、にんにくを入れ、香りが全体に回るよう炒める。 3・にんにくの香りがたってきたら、白菜(葉の部分だけ)、パスタのゆで汁100㏄加えて、みりん醬油を1回し。 4・白菜がしんなりしてきたらOK。 5・パスタが茹で上がる1分前ぐらいに、白菜の茎の部分を一緒に茹でる。 6・茹で上がったパスタと白菜を、フライパンに入れ絡める。皿に盛り、完成。
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