クリームソース

CREAMY SAUCE

【濃厚なウニのクリームソースパスタ】レシピ・作り方!!

今回は、ウニを使った濃厚なクリームソースパスタのレシピを紹介します。
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【栗とポルチーニ茸のクリームソースパスタ】のレシピ・作り方!!

栗とポルチーニ茸のモンブランクリームスパゲティ 栗の甘みとポルチーニの香りが絶妙♪♪ 【材料】 スパゲッティ・・・・・・・・・・180g オリーブオイル・・・・・・・・・30㏄ キノコミックス・・・・・・・・・100g 生クリーム(20%)...
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【照り焼きチキンと焼きネギのゴルゴンゾーラクリーム】レシピ、作り方!!

ゴルゴンゾーラは香りも大事なおいしさ。熱で香りが飛んでしまうので優しく弱火で溶かす。ゴルゴンゾーラには、皮みたいな部分があって香りが一番いいところだから必ず使ってください。
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【ホタルイカとアボカドのゴルゴンゾーラクリームソース】レシピ、作り方!!

ゴルゴンゾーラチーズとは? ゴルゴンゾーラとは、イタリアで生産される世界三大ブルーチーズの1つであり、青かびが筋状に入っており、その風味と味わいは1度食べるとクセになりますよ♪ゴルゴンゾーラの表面には、硬い部分がありますが、いちばん香りがい...
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【スモークサーモンとほうれん草のスパゲッティ】レシピ、作り方!!

クリームソースにいちばん合う具は、サーモン、そしてキノコだと思う。 特に、スモークサーモンは燻製の香りがほのかに漂い、ピッタリ♪ 生クリームは煮詰めた分だけコクが増す。焦げちゃお終いだけど勇気をもってグツグツさせちゃおう。 スモークサーモン...
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食欲そそる!ポルチーニ茸のスパゲッティのレシピ・作り方

イタリア産のキノコポルチーニは、肉質があり独特の香りが特徴のキノコです。日本では、主に乾燥されたものを使用することが多いですね。 今回は、ポルチーニを相性の良いクリームソースとベーコンを合わせたレシピをご紹介します。 ポルチーニ茸 ポルチー...