CREAMY SAUCE
【温泉卵の冷製カルボナーラ】レシピ、作り方！！
未分類 ナポリ発祥、ローマ発展！知っておきたい、二つの都市が育んだピザ文化✨
ふわっとした生地にトマトソースとおいしい具材、そしてたっぷりのチーズ。そんな絶妙な組み合わせが人々を虜にしているピザ。 しかし、実はナポリピザとローマピザという二つの異なるスタイルが存在することをご存知でしょうか？ 本記事では、ナポリ発祥の...
CREAMY SAUCE 【ワタリガニのトマトクリーム】レシピ・作り方！！
濃厚なカニの旨味がギュッと詰まったトマトクリームソースは、見た目も豪華でおもてなしや特別な日のメニューにも使えるレシピです！ ワタリガニのトマトクリームソース カニの旨味たっぷりのソースが👌 【材料】 ワタリガニ・・・・・・・・・・１杯 ス...
パスタ 乾燥パスタと生パスタの違いを解説！！
生パスタと乾燥パスタは何が違うのか？それぞれの魅力、食感だったり、製法だったり、作り方までを徹底解説していきます。
CREAMY SAUCE 【カチョ・エ・ペペ】レシピ・作り方！！
カチョ・エ・ペペとはイタリア語でCACIOカチョ（チーズ）とPEPEペペ（コショウ）という意味。 ローマの名物パスタで、本来は、ペコリーノ・ロマーノというチーズを使って作りますが、今回は、入手しやすいパルミジャーノチーズを使ったレシピをご紹...
素敵なお店たち 徳島市国府町の人気創作イタリアン【SCENA】シェーナ
徳島市郊外に佇む創作イタリアンのお店【SCENA】。 ランチ時の定食や創作パスタが自慢で、ディナーになるとダイニングバルへと変貌を遂げる。 今回は、当サイトの【素敵なお店たち】シリーズで、徳島市国府町にある創作イタリアン・ダイニングバルの【...
CREAMY SAUCE 【濃厚なウニのクリームソースパスタ】レシピ・作り方！！
今回は、ウニを使った濃厚なクリームソースパスタのレシピを紹介します。
TOMATO SAUCE 【イカ墨を練りこんだスパゲティ ウニと卵黄のソース】レシピ・作り方！！
今回は、イカ墨を練りこんだパスタを使ったレシピです。イカ墨パスタってだけでも美味しいんですが、さらにウニと卵黄のソースをトッピングして、カルボナーラ風のイカ墨パスタを楽しみましょう。
CREAMY SAUCE 【栗とポルチーニ茸のクリームソースパスタ】のレシピ・作り方！！
栗とポルチーニ茸のモンブランクリームスパゲティ 栗の甘みとポルチーニの香りが絶妙♪♪ 【材料】 スパゲッティ・・・・・・・・・・180ｇ オリーブオイル・・・・・・・・・３０㏄ キノコミックス・・・・・・・・・100ｇ 生クリーム（20％）...
素敵なお店たち 【大阪・梅田】阪急三番街のおすすめランチ！！
今回は、大阪・梅田にある阪急三番街の地下２階にあるレストランの中からおすすめのお店をご紹介♪ショッピングついでのランチや夜の宴まであらゆるお店がひしめきあっています。その中で２つクワトロ・ナポリと昔洋食みつけ亭をご紹介します。
パスタ 玉ねぎの切り方！！スライスやみじん切りも◎
今回は、玉ねぎの切り方を解説していきたいと思います。玉ねぎのスライス、みじん切りの包丁の使い方などをご紹介します。