サクラエビとシラスのスパゲッティ

紅白でおめでたい♪

Cook Time 15

Cuisine Italian

Servings 2

【材料】

スパゲッティ・・・・・・・・・・・１８０ｇ

オリーブオイル・・・・・・・・・・２０㏄

サクラエビ・・・・・・・・・・・・６０ｇ

シラス・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ

塩昆布・・・・・・・・・・・・・・１つまみ

ニンニク・・・・・・・・・・・・・２片

鷹の爪（輪切り）・・・・・・・・・２本分

ベビーリーフ・・・・・・・・・・・適量

にんにくをみじん切りにする。にんにくの使い方！！参照

２・フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪を入れてニンニクの香りがたったら、ゆで汁１５０㏄を入れる。

３・ソースをしっかり乳化させて、塩昆布を加えて火を止める。

４・パスタが茹で上がる直前に、サクラエビとシラスを入れて、パスタが茹で上がったらよく混ぜる。

５・皿に盛り、ベビーリーフを飾る。