ホタルイカと菜の花のスパゲッティ
春満載パスタ♪
Notes
【材料】
スパゲッティ・・・・・・・・・・・１８０ｇ にんにく・・・・・・・・・・・・・２片 鷹の爪（輪切り）・・・・・・・・・２本分 アンチョビ・・・・・・・・・・・・２枚 ホタルイカ・・・・・・・・・・・・２０杯 プチトマト・・・・・・・・・・・・４個 オリーブオイル・・・・・・・・・・２０㏄ 菜の花・・・・・・・・・・・・・・１/２束【下準備】
にんにくはみじん切り。アンチョビは粗く刻む。プチトマトは縦２～４等分に切る。 菜の花は軸先を切り落とし、食べやすい長さに切る。作り方
１・パスタを茹でる。 ２・フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて温める。 ホタルイカ、アンチョビを入れ、軽く炒める。 ３・プチトマト、菜の花を入れたら、ホタルイカを木べらで潰しながら炒めていく。 ４・茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせる。皿に盛り、完成。