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ハーブシュリンプとブロッコリーのスパゲッティ
ハーブとガーリックの香りが食欲をそそる♪
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Cook Time
15
minutes
mins
Cuisine
Italian
Servings
2
Notes
【材料】
スパゲッティ・・・・・・・・・・・・200g
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・3片
鷹の爪(輪切り)・・・・・・・・・・3本
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・70㏄
ハーブシュリンプ・・・・・・・・・・8尾
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・1/2株
オリーブオイル・・・・・・・・・・・20㏄
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・1本
レモン・・・・・・・・・・・・・・・1/8個
【下準備】
ニンニクは芯を取ってスライス。ブロッコリーは食べやすい大きさにカット。イタリアンパセリは粗めに刻む。
シュリンプは、殻と背ワタを取り、塩を藻見込み水洗いする。
【作り方】
1・
パスタを茹でる
2・フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて火にかける。香りがたったら、エビ、ブロッコリーを入れ、炒める。
3・炒められたら白ワインを入れ、アルコール分を飛ばす。ゆで汁を少量加え、少し煮詰める。
4・茹で上がったパスタを加え、イタリアンパセリを入れ、混ぜ合わせる。皿に盛り、完成。