照り焼きチキンと焼きネギのゴルゴンゾーラクリーム
ゴルゴンゾーラの香りがクセに◎
Notes
【材料】
スパゲッティ・・・・・・・・・・・２００ｇ バター・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ 生クリーム・・・・・・・・・・・・１５０㏄ ゴルゴンゾーラチーズ・・・・・・・６０ｇ パルミジャーノチーズ・・・・・・・適量 黒コショウ・・・・・・・・・・・・適量 鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・１枚 ◎濃口醬油・・・・・・・・・・・・大さじ３ ◎酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ ◎みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ３ ◎砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 白ネギ・・・・・・・・・・・・・・１/２本【下準備】
白ネギは一口サイズにカット、オリーブオイルをまぶしフライパンで少し焦げ目がつくまで焼く。鶏もも肉は塩・コショウして、皮目をパリパリに焼く。焼けたら◎をまぶしながら鶏肉に完全に火を入れる。