ほぐし鶏とキノコの和風スパゲッティ

Cook Time 10

Cuisine Italian, Japanese

Servings 2

【材料】

スパゲッティ・・・・・・・・・・１８０ｇ

オリーブオイル・・・・・・・・・２０㏄

水・・・・・・・・・・・・・・・２００㏄

昆布茶・・・・・・・・・・・・・小さじ２

ほぐし鶏・・・・・・・・・・・・１００ｇ

キノコ（何でも）・・・・・・・・１００ｇ

薄口醬油・・・・・・・・・・・・１０㏄

バター・・・・・・・・・・・・・３０ｇ

レモン・・・・・・・・・・・・・１/８

刻み海苔・・・・・・・・・・・・適量

キノコは食べやすい大きさにカット。ほぐし鶏は鶏胸肉を、静かに沸いてるお湯で火が入るまで煮る。火が入ったら取り出し、冷まして手で引き裂いていく。塩とブラックペッパーで味付けする。

２・フライパンにオリーブオイルを入れ、キノコを炒める。

３・炒まったら、水を入れて鶏肉と昆布茶を入れる。

４・バターを入れ、とろみがついたら、茹で上がったパスタを入れ、薄口醬油で味を整える。

５・皿に盛り、レモンと刻み海苔を乗せて完成。