すき焼き風パスタ

甘辛い豚バラ肉とパスタがマッチ♪

Total Time 20

Cuisine Italian, Japanese

Servings 2

【材料】

スパゲッティ・・・・・・・・・２００ｇ

オリーブオイル・・・・・・・・４０㏄

ニンニク・・・・・・・・・・・３片

鷹の爪・・・・・・・・・・・・１本分

卵・・・・・・・・・・・・・・２個

牛バラスライス・・・・・・・・１２０ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・半個

○みりん・・・・・・・・・・・５０㏄

〇醬油・・・・・・・・・・・・５０㏄

〇砂糖・・・・・・・・・・・・１５ｇ

〇酒・・・・・・・・・・・・・５０㏄

好みでキノコ・・・・・・・・・１００ｇ

キノコは種類は何でもいいので食べやすい大きさにカット。ニンニクはみじん切り。鷹の爪はスライス。

温泉卵を作る

水をボコボコに沸騰させて火を止めて卵を入れる。１２～１５分、完全放置プレイ。確認のため１個余分に入れてもＯＫ。

すき焼きを作る

〇のついた調味料を混ぜ合わせておく。フライパンにオイルをひいてスライスした玉ねぎを炒め、塩コショウした牛バラ肉を炒める。肉に半分ぐらい火が通ったら混ぜ合わせた〇を入れ、煮詰めていく。食べてみて肉に味が入ってたらＯＫ。

２・フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて少し温まったら鷹の爪とキノコを入れて炒める。

３・ゆで汁を入れてオイルと乳化させる。

４・茹で上がったパスタを入れて、塩で味を整える。

５・皿に盛り、温泉卵を中央に落とし、周りにすき焼きを乗せて完成。