リガトーニのミートクリームソース 温泉卵添え
挽肉たっぷりのカルボナーラって感じ♪
Notes
【材料】
リガトーニ・・・・・・・・・・４０個 オリーブオイル・・・・・・・・３０㏄ ミートソース・・・・・・・・・大さじ山盛り６ トマトソース・・・・・・・・・１２０㏄ 生クリーム・・・・・・・・・・６０㏄ 温泉卵（卵黄でも可）・・・・・２個 塩・黒コショウ・・・・・・・・適量【下準備】
温泉卵作りたい人は、まず水をボコボコに沸騰させて、沸騰したら卵を入れて火を消す。１２～１５分完全放置プレイ。
【作り方】
１・鍋にオリーブオイル、ミートソース、トマトソースを入れて、ソースを伸ばす程度にパスタのゆで汁を入れる。 ２・リガトーニはゆでる時間は１２～１３分ぐらいあるので１分３０秒前に上げる。 ３・ソースを軽く煮詰めて、茹で上がったリガトーニを加える。 ４・リガトーニをソースの中で３０～４０秒程度煮込む。 ５・皿に盛り、温泉卵を上にトロリと落とし、黒コショウを振って出来上がり♪